Posts Tagged ‘แปลฝรั่งเศส’

อาหารรสเด็ดเมืองหอไอเฟล (ต่อ)

Written by jintana on September 28th, 2013. Posted in บทความ

มาต่อกันที่อาหารของประเทศฝรั่งเศสที่ขึ้นชื่อ อย่างที่สี่เราจะมาทำความรู้จักกับ ปาเต ( pâté) เป็นอาหารประเภทหนึ่งของประเทศในแถบยุโรป โดยมีส่วนประกอบคือ เนื้อ ตับ ผัก และเครื่องเทศ บดผสมกันแล้วแต่ความชอบ นิยมรับประทานคู่กับขนมปัง หรือเป็นไส้ขนมปัง โดยมีชื่อเรียกต่างกันออกไปตามกรรมวิธีการทำ
หากปาเตนำเอามาเป็นไส้พายหรือขนมปังจะถูกเรียกว่า “ปาเตอ็องกรูต” (ฝรั่งเศส: pâté en croûte)

ปาเตที่ถูกอบด้วยแตร์รีนหรือแม่พิมพ์ต่าง ๆจะถูกเรียกว่า “ปาเตอ็องแตร์รีน” (ฝรั่งเศส: pâté en terrine)

ปาเตที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือ  “ปาเตเดอฟัวกราส์” (ฝรั่งเศส: pâté de foie gras) ซึ่งทำมาจากตับห่านที่ถูกขุนจนอ้วน ซึ่งต่างจาก “ฟัวกราส์อองตีเยร์” (ฝรั่งเศส: foie gras entier) ที่เป็นตับห่านธรรมดา ถูกปรุงให้สุกและนำมาหั่นเป็นชิ้น ไม่ใช่ปาเต

อาหารรสเลิศอย่างต่อไปคือ ฟัวกรา (Foie gras) หรือตับห่านที่เรารู้จักกันดี อาหารจานนี้เป็นอาหารชั้นเลิศของฝรั่งเศส ฟัวกรา แปลความหมายเทียบเคียงว่า Fat liver นั่นก็หมายถึง ตับห่านที่ถูกเลี้ยงจนมีขนาดอ้วนเกินไป จนมีไขมันแทรกอยู่ในเนื้อตับ

ในปี พ.ศ. 2548 ฟัวกราถูกผลิตขึ้นทั่วโลกราว ๆ 23,000 ตัน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือประเทศฝรั่งเศสที่ผลิตประมาณร้อยละ 75 ของทั้งหมด หรือราวๆ 18,000 ตัน การบริโภคฟัวกราของประเทศฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2548 จะอยู่ราว ๆ 19,000 ตัน ประเทศที่ผลิตฟัวกรามากเป็นอันดับสองคือฮังการีและส่งออกให้ประเทศฝรั่งเศสมากที่สุด

นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของเสน่ห์ฝรั่งเศสที่ทุกคนน่าจะรับรู้ได้ถึงความนิยม และหากใครได้ลิ้มรสก็คงสัมผัสได้ว่าเสน่ห์ของอาหารฝรั่งเศสนั้นน่าประทับใจเพียงใด

อาหารรสเด็ดเมืองหอไอเฟล (Tour Eiffel)

Written by jintana on September 25th, 2013. Posted in บทความ

ฝรั่งเศสเป็นอีกประเทศหนึ่งที่ได้รับความนิยมในการท่องเที่ยวอย่างมาก ด้วยเหตุผลนานาประการที่ทำให้ฝรั่งเศสเป็นเมืองของมนต์เสน่ห์ที่น่าหลงใหล ไม่ว่าจะเป็นสถาปัตยกรรมที่วิจิตรงดงาม แฟชั่นที่ทันสมัยอย่างผู้นำตัวยง รวมไปถึงศิลปะการปรุงอาหารอย่างเลิศรสที่ใคร ๆก็ไม่กล้าปฏิเสธถึงรสชาติที่เย้ายวน และหน้าตาของอาหารที่น่ารับประทาน เรียกได้ว่าทั้งอิ่มท้องและอิ่มใจทุกครั้งที่ลิ้นได้ลิ้มรสสัมผัส เกริ่นกันมาเนินนานขนาดนี้ ต่อมน้ำลายของหลาย ๆ คนอาจเริ่มทำงานแล้ว งั้นเราไปทำความรู้จักกับอาหารฝรั่งเศสกันดีกว่าค่ะ

Crescent  roll แปลเป็นไทยได้ว่า โรลพระจันทร์เสี้ยว มันจากคำว่า croissant ในภาษาฝรั่งเศส อ่านออกเสียงว่า ครัวซอง ซึ่งแปลว่า จันทร์เสี้ยว ขนมอบที่มีลักษณะโค้ง รสสัมผัสกรอบ ๆ นุ่ม ๆ หอมเนยแบบนี้ เป็นอาหารฝรั่งเศสอีกชนิดหนึ่งที่เรารู้จักกันดี กรรมวิธีการทำนั้นไม่ได้ซับซ้อนเท่าไรนัก ครัวซอง จะต้องใช้แป้งพายชั้น (puff pastry – พัฟ เพสทรี่) ที่ผสมยีสต์ นำมารีดเป็นแผ่น จากนั้นก็วางชั้นของเนยลงไป แล้วรีดซ้ำไปซ้ำมา จากนั้นตัดเป็นสามเหลี่ยม แล้วจึงม้วนจากด้านกว้างไปด้านแหลมและนำไปอบด้วยความร้อนสูงให้แป้งฟู จากนั้นค่อยลดความร้อนเพื่อไม่ให้ไหม้

คีช (quiche) หรือเมดิเตอเรเนียนคีช รูปลักษณ์ภายนอกคล้ายพาย แต่คีชถูกจัดให้เป็นอาหารคาว ด้วยเหตุเพราะคีชอาจมีส่วนประกอบต่าง ๆเช่น เนื้อสัตว์ ผัก หรือเนยแข็ง เป็นต้น ส่วนประกอบหลักของคีชจะมี ไข่ นม หรือครีม บางครั้งคีชอาจคล้ายพาสตา แต่ก็ไม่ได้ถูกจัดให้อยู่ในประเภทเดียวกัน

บาเกต ( baguette) หรือขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังเปลือกแข็งเป็นแท่งยาว ๆ คุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดี เนื้อขนมปังด้านในจะเหนียวนุ่ม ชาวฝรั่งเศสนิยมนำมาทานคู่กับ ซุปหรือเนย

(โปรดติดตามตอนต่อไป)

 

แปลฝรั่งเศส – บริการรับแปลภาษาฝรั่งเศส

Written by admin on April 1st, 2009. Posted in แปลเอกสารภาษาต่างๆ

  • Thai-Translator

  • Amari
  • Nida
  • Ogilvy
  • National Food Institute
  • เมืองไทยประกันชีวิต

สำหรับภาษาฝรั่งเศสถือว่าเป็นศิลปภาษาที่มีความงดงาม งานแปลภาษาฝรั่งเศสแต่ละชิ้น ต้องใช้ความละเอียดอ่อน พิถีพิถันถูกต้องตามหลักไวยากรณ์ที่เคร่งครัด ดังนั้นเพื่อให้งานแปลภาษาฝรั่งเศสทุกชิ้นออกมามีคุณภาพ เนื้อหาตรงตามต้นฉบับ กระชับได้ใจความสละสลวย จำเป็นต้องใช้นักแปลภาษาฝรั่งเศสที่เป็นเจ้าของภาษาโดยตรง  มีประสบการณ์ด้านงานแปล และคร่ำหวอดในวงการมาเป็นเวลานานนับสิบปี ทั้งหมดนี้ไม่ใช่ยากเลย เพียงแค่มาใช้บริการที่ Modern Publishing


คุณภาพ – งานแปลภาษาฝรั่งเศสทุกชิ้นได้รับการยอมรับและเป็นที่พึงพอใจกับลูกค้ามากที่สุด

  • เรามีทีมงานนักแปล เจ้าของภาษา มีประสบการณ์งานแปลภาษาฝรั่งเศสมานาน รู้ซึ้งในไวยกรณ์ ถนัดการใช้สำนวนภาษา
  • สำหรับงานแปลภาษาฝรั่งเศสที่เกี่ยวข้องกับสายงานทางเทคนิค อาทิ กฎหมาย เอกสารราชการ วิทยาศาตร์การแพทย์ วรรณคดี บทภาพยนต์ และอื่นๆ เราได้จัดเตรียมนักแปลภาษาฝรั่งเศสที่มีความรู้ความชำนาญเป็นอย่างดีเพื่อบริการลูกค้า

งานบริการ – Modern Publishing ให้บริการลูกค้าอย่างมืออาชีพ สามารถตอบสนองทุกความต้องการของลูกค้า

  • บริการงานแปลเอกสารทุกประเภทสำหรับบุคคลทั่วไป นักศึกษา ห้างหุ้นส่วน บริษัท โรงแรม หน่วยงานทั้งในและต่างประเทศ
  • เรามีทีมงานนักแปลภาษาฝรั่งเศสที่มีความรับผิดชอบในหน้าที่สูงและเพียงพอต่อการให้บริการ ลูกค้าสามารถมั่นใจได้ว่าจะได้รับงานตามกำหนด
  • สำหรับลูกค้าที่ต้องการงานแปลภาษาฝรั่งเศสอย่างเร่งด่วน เราสามารถส่งผลงานแปลภาษาฝรั่งเศสให้ท่านได้อย่างรวดเร็วภายในระยะเวลา 1-2 วัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรายละเอียดและปริมาณของงาน สำหรับงานที่มีจำนวนหน้ามากเราสามารถทยอยส่งผลงานตามคำขอของลูกค้าได้
  • ด้วยจรรยาบรรณวิชาชีพของบริษัท เราขอรับรองว่า เอกสารและงานแปลภาษาฝรั่งเศสทุกชิ้นที่เป็นความลับของลูกค้า จะไม่มีการรั่วไหลไปสู่ภายนอกเป็นอันขาด
  • ยินดีรับและส่งงานผ่านทางแฟกซ์และ อีเมล์ หรือถ้าท่านจะสะดวกมาติดต่อเราที่สำนักงานก็ได้เช่นกัน
  • งานแปลภาษาฝรั่งเศสทุกชิ้นจะทำการส่งไปถึงมือลูกค้าอย่างรวดเร็วและปลอดภัย ผ่านทางอีเมล์ หรือ EMS
  • ให้บริการด้วยความเป็นกันเองและเอาใจใส่ต่อลูกค้าอย่างเสมอภาค

ราคา – Modern Publishing เข้าใจความต้องการของลูกค้า จึงนำเสนอราคาให้ลูกค้าอย่างเป็นธรรม

  • แม้คุณภาพงานของ Modern Publishing จะอยู่ในระดับคุณภาพสูง แต่ราคากับไม่ได้สูงตาม
  • งานแปลภาษาฝรั่งเศสแต่ละชิ้นราคาไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับความยากง่ายและรายละเอียดของงาน
  • สำหรับงานแปลภาษาฝรั่งเศสที่มีจำนวนหน้ามาก ราคาต่อหน้าจะถูกลง

ตัวอย่างผลงานแปลภาษาฝรั่งเศสของ Modern Publishing

ด้านล่างเป็นผลงานแปลฝรั่งเศสเพียงบางส่วนของเรา หากลูกค้าท่านใดสนใจสามารถติดต่อเพื่อของดูผลงานฉบับเต็มได้ค่ะ

แปลภาษาฝรั่งเศส: Company Profile และ สรรพคุณตัวยาสมุนไพร  ห้างหุ้นส่วนจำกัด  ชาเขียวใบหม่อน

เนื้อหาเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของบริษัท และแนะนำเกี่ยวกับรายละเอียดของสินค้า ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสมุนไพรไทย ซึ่งต้องใช้ศัพท์เฉพาะทางการแพทย์ประกอบ แปลจากภาษาไทยเป็นภาษาฝรั่งเศสและภาษาญี่ปุ่น

แปลภาษาฝรั่งเศส: เมนูอาหาร Sea Breeze Café โรงแรม Kamala Beach Resort Phuket

แปลเมนูอาหารของโรงแรม Kamala Beach Resort Phuket จากภาษาอังกฤษเป็นภาษา ฝรั่งเศส รัสเซีย และ เยอรมัน ทั้งเล่ม


Modern Publishing ให้บริการแปลภาษาฝรั่งเศสดังต่อไปนี้

แปล ฝรั่งเศส ไทย

  • แปลภาษาไทย เป็น ภาษาฝรั่งเศส
  • แปลภาษาฝรั่งเศส เป็น ภาษาไทย

แปล ฝรั่งเศส อังกฤษ

  • แปลภาษาอังกฤษ เป็น ภาษาฝรั่งเศส
  • แปลภาษาฝรั่งเศส เป็น ภาษาอังกฤษ

แปล ฝรั่งเศส เยอรมัน

  • แปลภาษาฝรั่งเศส เป็น ภาษาเยอรมัน
  • แปลภาษาเยอรมัน เป็น ภาษาฝรั่งเศส